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ALLA SCOPERTA DEL MITO: GLI CHAMPAGNE JACQUES SELOSSE

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Serata di Degustazione

24 Luglio 2021  – ore 20:30

Serata di degustazione Champagne dedicata al mito che ha rivoluzionato il mondo Champagne:
lo straordinario Anselme Selosse
 

Un percorso di degustazione a base di tre Champagne per permetterci di entrare a conoscere da vicino il magico mondo Jacques Selosse

La serata sarà svolta in parziale collaborazione con gli amici di Materia Bistrot, i quali hanno studiato per noi due piatti da abbinare a due delle tre bottiglie che degusteremo. 

La serata di degustazione si svolgerà nel nostro nuovo spazio “Salotto Champagne” in modo da rendere tutto più accogliente, riservato e speciale: ricetta obbligatoria per degustare al meglio le fantastiche creazioni enologiche del mitico Anselme Selosse.

 

 

Il Programma:

Sabato 24 Luglio 2021

Ore 20:30

Champagne Blanc de Blancs Jacques Selosse Grand Cru “Initial”
Tataki di Salmone Coda Nera Riserva in Salsa Teriyiaki 

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Champagne Blanc de Blancs Jacques Selosse Grand Cru “Substance”
Risotto allo Zafferano e polvere di Liquirizia
by Materia Bistrot

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Champagne Blanc de Noirs Jacques Selosse Grand Cru “Sous Le Mont”
Filetto di Manzo CBT con Salsa Acidula e Crema di Zucchina Trombetta
by Materia Bistrot  

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250,00 EUR per persona

La serata è organizzata per un numero massimo di 6 persone. 

E’ quindi necessario prenotare con anticipo versando una caparra pari al 50% dell’importo totale.

Per info e prenotazioni:
www.enozioniwinebar.com
Tel: 019 88 98 452
IG: enozioni_winebar

 

La Tradizione Piemontese: Vini e Cucina di una Terra dalle Mille Sfaccettature

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Pranzo di Degustazione

7 Novembre 2020  – ore 12:00

Enozioni Wine Bar presenta una degustazione conviviale dove i veri protagonisti saranno i favolosi prodotti enogastronomici Piemontesi. Un simpatico percorso culinario con i piatti della vera tradizione Piemontese, i quali faranno da cornice ad una degustazione di cinque vini, il tutto per raccontare un territorio ricco di storia, stile e tradizioni.

 

MENU

 

Crostino con Salsiccia di Bra e Stracciatella di Burrata

Borgo Maragliano ‘Giuseppe Gagliano’ Brut Nature Riserva 2012

 

Insalata Russa e Vitello Tonnato

Coppo La Rocca – Gavi D.O.C.G 2019

 

Tartare di Fassona delle Langhe battuta a coltello, Ratatouille di Verdure

Isolabella Della Croce “Serena” Barbera d’Asti Superiore D.O.C.G. 2016

Marco Porello Roero D.O.C.G. “Torretta” 2017 

 

Tris di Formaggi Piemontesi

G.D. Vajra Barolo D.O.C.G. “Albe” 2016

 

 

 

 

EUR 50,00 per persona

 

La degustazione è organizzata per un numero massimo di 12 persone suddivise in tre tavoli da 4 persone ciascuno, nel pieno rispetto delle normative vigenti ai sensi del DPCM del 24 Ottobre 2020.

E’ quindi necessario prenotare con anticipo versando una caparra pari al 50% del prezzo intero. La caparra verrà restituita per cancellazioni entro massimo 24h dalla data dell’evento.

 

Prenota