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“SERATA CON IL PRODUTTORE” Azienda Angelo Negro

Mercoledì 20 Marzo 2024 ore 20:00

“SERATA CON IL PRODUTTORE”

AZIENDA ANGELO NEGRO

 

 

 

Enozioni Winebar® è felice di presentarvi questo appuntamento di degustazione, sarà nostro ospite Giuseppe Negro, 

anima e co-proprietario della storica azienda di Monteu Roero, Angelo Negro.

 

 

 

Avremo l’opportunità di scoprire grazie a Giuseppe, un territorio unico ed affascinante come quello delle terre del Roero, del quale lui e la sua azienda ne sono custodi e fantastici interpreti, basti pensare che questa famiglia è legata a questa zona da più di 3 secoli.

La degustazione vedrà come protagonisti i due vitigni principali del Roero, Il Nebbiolo e l’Arneis e, scopriremo alcuni dei vini più storici e di rilievo dell’azienda.

La degustazione dei vini sarà accompagnata da piatti creati dalla nostra chef Eleonora, seguendo il legame che unisce la nostra regione al Roero.

 

TASTING

 

“GIOVANNI” ROERO ARNEIS METODO CLASSICO DOSAGGIO ZERO 2017

Tacos con lingua e salsa verde alla piemontese

 

“PERDAUDIN” ROERO ARNEIS RISERVA 2021

Insalata di puntarelle, acciughe e scorza d’arancia

 

ROERO ARNEIS RISERVA 7 ANNI 2016

Torta pasqualina della tradizione

 

“PRACHIOSSO” ROERO 2021 (100% nebbiolo)

Vitello tonnato all’antica

 

“SUDISFA’ ” ROERO RISERVA 2020 (100% nebbiolo)

Lasagnetta al ragù bianco

 

 

La degustazione avrà un numero limitato di posti, pertanto è obbligatoria la prenotazione entro il 19 Marzo.

Il costo di partecipazione all’evento è pari a 50€

 

 

Per info e prenotazione:

enozionisv@gmail.com

tel: 0198898452 / 3466601990

 

 

La Tradizione Piemontese: Vini e Cucina di una Terra dalle Mille Sfaccettature

Pranzo di Degustazione

7 Novembre 2020  – ore 12:00

Enozioni Wine Bar presenta una degustazione conviviale dove i veri protagonisti saranno i favolosi prodotti enogastronomici Piemontesi. Un simpatico percorso culinario con i piatti della vera tradizione Piemontese, i quali faranno da cornice ad una degustazione di cinque vini, il tutto per raccontare un territorio ricco di storia, stile e tradizioni.

 

MENU

 

Crostino con Salsiccia di Bra e Stracciatella di Burrata

Borgo Maragliano ‘Giuseppe Gagliano’ Brut Nature Riserva 2012

 

Insalata Russa e Vitello Tonnato

Coppo La Rocca – Gavi D.O.C.G 2019

 

Tartare di Fassona delle Langhe battuta a coltello, Ratatouille di Verdure

Isolabella Della Croce “Serena” Barbera d’Asti Superiore D.O.C.G. 2016

Marco Porello Roero D.O.C.G. “Torretta” 2017 

 

Tris di Formaggi Piemontesi

G.D. Vajra Barolo D.O.C.G. “Albe” 2016

 

 

 

 

EUR 50,00 per persona

 

La degustazione è organizzata per un numero massimo di 12 persone suddivise in tre tavoli da 4 persone ciascuno, nel pieno rispetto delle normative vigenti ai sensi del DPCM del 24 Ottobre 2020.

E’ quindi necessario prenotare con anticipo versando una caparra pari al 50% del prezzo intero. La caparra verrà restituita per cancellazioni entro massimo 24h dalla data dell’evento.